Menu Luk

Brejinho da Costa Alvarinho

 

Aroma: blomster, citrus, fersken og abrikos

Smag: kompleks, fyldig, med noter af citrus, fersken og abrikos. Højt syreindhold med en mineralsk finish.

Vinfremstilling: Vinen er produceret af håndplukkede druer. Den alkoholiske fermenteringsproces foregår i ståltanke med temperaturer kontrolleret imellem 12 og 15 grader.

Druer: Alvarinho

Alkohol: 13%  (syre: 7,2 g/l pH: 3,1)

Serveringsforslag: velegnet til fisk, sushi og skaldyr.

Temperaturforslag: 8-10 grader.

Pris: 139 kr. pr. stk./800 kr. 6 stk.

Lidt om druen i denne vin:

Alvarinho: er en aromatisk iberisk hvidvinsdrue. Dens vine er fyldige og med høj syre. Aromaen er præget af modne æbler og noter af citrus, fersken og abrikos. Ofte med en mineralsk finish.