Aroma: Enorm kompleksitet og dybde. Den præsenterer noter af sort blomme, skovbær i samspil med krydderier, (sort peber) og noter af middelhavsvegetation.
Smag: meget elegant palette med fast med poleret tannin struktur. Egetræsnoterne er typisk fordi den har ligget længe på eg. Det gør den ekstra kompleks med god mulighed for lagring af vinen. Lang og forførende afslutning. Vi anbefaler dekantering.
Vinfremstiling:
Druer: Castelão fra gamle vinstokke.
Fadmodning: 24 måneder i franske egetønder samt mindst 10 måneder på flaske.
Alkohol: 14.5%
Pris: 289 kr. pr. stk. 1100 kr ved trækasse m. 4 stk. (Nummeret)
Robert Parker/The Wine Advocate-februar-2017 – 90 point.
Lidt om druen i denne vin:
Castelão: den mest berømte portugisiske rødvinsdrue, der blomstrer og modner relativt tidligt og giver stort udbytte. Den benyttes både til rødvin, portvin og rose. Druen giver rustikke vine med høj syre og en del tanniner. Vine med smag af skovbær, blommer, svesker og dadler.